その感覚すら１カ月遅れているので私はまだ大丈夫です😂
シカゴ生活も、はや3週間が経過して、研究室から帰って来てやることが料理位しかなくなってきている三宅です。
アメリカではどんな食生活を送っているのか？！紹介したいと思います。
【オーガニック大国アメリカ】
こっちでは日本よりも大分オーガニック食品へのこだわりがすごいのでしょう。
近所にはWhole Foods MarketとTrader Joe’s（以下トレジョ）という、どちらもオーガニック食品を取りそろえた高級スーパーマーケットがあります。（Whole Foods Market＝成城石井、Trader Joe's＝KALDIくらい…??）
自分が住んでいるところの周りにはWalmartとかCostcoみたいな安めのスーパーはないので、完全にオーガニック食品クラスタになってしまいました。
ちなみに、普通の食品に比べて三割増しの値段がついています。別により美味しいわけではありません。
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| 買うもの全てがオーガニック食品になりつつある |
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| お世話になってるWhole Foods Marketの自社ブランド、365 |
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たかが鶏もも肉なのに高いねん
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| トレジョ最強のトリュフ入りポテチ。正義。 |
【日本との違い（？）】
日本食を一切持ってこなかったのですが、意外とまだ一回も恋しくなっていません。
でも、どうせなら調味料を色々持って来れば良かったのか！と感じています。
日本でおなじみの調味料はお高めで、量が多くている間に使い切れないので、こっちでの調達は諦めています。
現在、つゆ、酒、みりん、だし、各種スパイスがキッチンに無いので、とりあえずだしはチキンブイヨン、酒とみりんをなんとビールと砂糖で代用しています。
スパイスなんかはトレジョで買うと結構安いですが、４つ位買わないと意味が無いしどうせあと1カ月だし…ってことで我慢しました。
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代用しまくって作った親子丼。普通に親子丼の味だった。
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| こっち来て一番美味しかったのはトルティーヤ |
日本との違いで困ることは野菜・果物に関してはほとんどありません。
でもお肉は、そもそもどれが何かわからない問題がありました。お店の人から量り売りで買うというパターンがほとんどなので、最初は近づくのも億劫でした。
今はだいぶ慣れて買えるようになりましたが、薄切り肉が売っていないのがキツいです。塊肉が多い。肉じゃがとか肉野菜炒めとかたぶん無理。
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| The塊肉 |
どうでもいいけど、こっちに来て知ったことは、
パスタにマスカルポーネチーズを入れると絶対に美味しくなるということと、
アメリカの卵は生では食べられないということです。カルボナーラに半熟卵のせて食べちゃったあとで知りました。
日本では美味しい居酒屋やレストランが沢山あるので行きまくっていましたが、こっちでは一緒に食べる人がいる時限定で週に１回位しか外食していません…！！
だってとにかくレストランのコスパが悪いんです。ピタサンド１個で10ドルしました。
安心安全高級オーガニック食材で固めたとしても、自炊なら外食の３分の１くらいのコストで済みます。。
ちなみに、今一番食べたくて困っているものはカレーライスです。
なかなかカレーを食べられる機会がありませんので、アメリカ行く方はお気を付けを(^^;)
ではでは。
【番外編 週末】
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| 夏だ！アメリカだ！野外音楽祭だ！ |
ラビニアパークでシカゴ交響楽団を聴いてきました。日本ではなかなか聴けないですね～
クラシック界隈の我々にとっては、夏のシカゴは野外音楽祭が多くて楽園です。たぶんあと３回くらい行く気がする…。部屋で五嶋龍のチャイコン毎日聴いてるけど…。
